O mais recente escândalo relacionado com a venda de carne de cavalo, por carne de vaca, só prova que, apesar das apertadas regras a que estão sujeitos os produtores e vendedores de carne, ainda assim existem alguns que, de quando em vez, ainda conseguem ludibriar as autoridades e os consumidores. Vá lá que a ousadia, chamemos-lhe assim, até nem trouxe graves consequências (e nem podia), uma vez que a carne de cavalo é perfeitamente comestível, daí que não tenha vindo grande mal ao mundo que se comercializassem, como terá acontecido, várias centenas de quilos. Escusavam era de a ter vendido ao mesmo preço.
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